-
Хумус, заатар и прочий фалафель
Originally posted by shabalrusht at Хумус, заатар и прочий фалафель
Ближний Восток и, в частности, Израиль без заатара? Не представляю. А их, заатаров, на Востоке, как в Бразилии донов Педро.
( Читать-смотреть ) -
"НЕ ЖАЛЕЙТЕ ЗАВАРКИ" (С РОМАНОМ ГЕРШУНИ)
Автор - гельб. Это цитата этого сообщения
"НЕ ЖАЛЕЙТЕ ЗАВАРКИ"С РОМАНОМ ГЕРШУНИ
«Евреи, не жалейте заварки»
Знаете ли вы о клецках из толченой конопли с солеными огурцами? Нет, вы не знаете. А о горячей жареной плотве с холодным щавелем знаете? Нет, вы не знаете. А о молочном крупнике с зелеными бобами и грибочками знаете? Нет, вы не знаете. А ( Read more... ) -
Фалафель (Falafel, פלאפל).
по материалам сайта: http://www.talerka.ru/recept/lebanon/falafel/
Нут замочить на ночь. Воду слить, нут пропустить 2 раза через мясорубку с мелкой решёткой, добавить мелко рубленный лук, зелень, перчик, чеснок, сухарную крошку, растёртую в ступке крупную соль. Перед тем ( Read more... )
Click to view