Когда я работала в немецком ресторане, одним из самых популярных рыбных блюд у нас была семга «Бер-Блан» - семга в кунжуте с креветочным соусом. Если честно, от соуса я была не в восторге (слишком жирный, со специфическим вкусом), а вот сама рыбка мне очень нравилась. Особый аромат ей придавали обжаренные кунжутные семена. К такой семге с
(
Read more... )