Мир. Любовь. Фуа Гра / Peace. Love. Foie Gras
В минувшие выходные выбрались в Портлэнд. Просто так, прокатится и заодно поужинать в ресторане Виталия Палий. У меня есть его книга и несколько рецептов из нее можно найти в моем журнале по тэгу Vitaliy Paley. По пути зацепили несколько достопримечательностей. Одна из них - вулкан Сент Хеленс, извергнувшийся в 1980 году. Американцы сразу сделали из него парк с лавочками для медитации )
по рассказам коренных местных жителей, Сиэтл конкретно запорошило пеплом после взрыва. Продавцы автомобильных воздушных фильтров озолотились тогда , потому что фильтры засрались в ту же минуту, как грохнул вулкан, и всем пришлось их менять.
Теперь о ресторане. Еда гурманская, я получила удовольствие. Цены тоже порадовали - вполне приемлемые.
Комплимент от шефа - салатик: маринованные с имбирем огурцы, редиска. Очень мило. Буду мариновать огурцы - добавлю имбирь.
Террин из свинины с фундуком К нему подали маринованные овощи и потрясающе вкусный соус.
Зеленый Салат просто зелень, лимонный сок и оливковое масло.
Перепел, фаршированный Фуа Гра и Грибами подавался с полентой из свежей кукурузы и чатни из инжира с бальзамиком. Птичка просто таяла во рту, вкусно.
Телячий Стейк с тушеными Бычьеми Хвостами Ньоки в качестве гарнира.
Десерт - Пончики с Яблоками с мороженым из темного масла и штрейзелем из воздушной гречки.
порадовал девиз ресторана на чеке, очень актуально в настоящее время
после ужина отправились искать приключения осматривать достопримечательности Портлэнда.
Главный монумент города статуя "Портландия". Ее можно увидеть в заставке одноименного комедийного сериала про Портлэнд и его жителей, по образу жизни застрявших в 90-х ) Портлэнд представляют там как эдакую хипстерскую столицу мира. Ну нравится людям так жить, что поделаешь, Сиэтл тоже недалеко от них ушел..
бойкая торговля Яблоками
хиляю по Бродвэю
пончики Вуду. Здесь и позавтракали
очередь была большая и, похоже, на 99% состояла из туристов
два Портланд Крем и одна Кукла Вуду, с любовью упакованные в розовую коробочку )
после завтрака потянуло понюхать цветочки в розовом саду
вход бесплатный, можно и со свадьбой сюда закатиться
обратно поехали вдоль побережья. По пути остановились на Пляже-Пушке (Cannon Beach). Погода у океана оказалась похуже.
мрачный Тихий
#feetselfie
по рассказам коренных местных жителей, Сиэтл конкретно запорошило пеплом после взрыва. Продавцы автомобильных воздушных фильтров озолотились тогда , потому что фильтры засрались в ту же минуту, как грохнул вулкан, и всем пришлось их менять.
Теперь о ресторане. Еда гурманская, я получила удовольствие. Цены тоже порадовали - вполне приемлемые.
Комплимент от шефа - салатик: маринованные с имбирем огурцы, редиска. Очень мило. Буду мариновать огурцы - добавлю имбирь.
Террин из свинины с фундуком К нему подали маринованные овощи и потрясающе вкусный соус.
Зеленый Салат просто зелень, лимонный сок и оливковое масло.
Перепел, фаршированный Фуа Гра и Грибами подавался с полентой из свежей кукурузы и чатни из инжира с бальзамиком. Птичка просто таяла во рту, вкусно.
Телячий Стейк с тушеными Бычьеми Хвостами Ньоки в качестве гарнира.
Десерт - Пончики с Яблоками с мороженым из темного масла и штрейзелем из воздушной гречки.
порадовал девиз ресторана на чеке, очень актуально в настоящее время
после ужина отправились искать приключения осматривать достопримечательности Портлэнда.
Главный монумент города статуя "Портландия". Ее можно увидеть в заставке одноименного комедийного сериала про Портлэнд и его жителей, по образу жизни застрявших в 90-х ) Портлэнд представляют там как эдакую хипстерскую столицу мира. Ну нравится людям так жить, что поделаешь, Сиэтл тоже недалеко от них ушел..
бойкая торговля Яблоками
хиляю по Бродвэю
пончики Вуду. Здесь и позавтракали
очередь была большая и, похоже, на 99% состояла из туристов
два Портланд Крем и одна Кукла Вуду, с любовью упакованные в розовую коробочку )
после завтрака потянуло понюхать цветочки в розовом саду
вход бесплатный, можно и со свадьбой сюда закатиться
обратно поехали вдоль побережья. По пути остановились на Пляже-Пушке (Cannon Beach). Погода у океана оказалась похуже.
мрачный Тихий
#feetselfie