Оригинал взят у assol_new в Выставка старинных кулинарных книг
В 2012 году яснополянский проект «Анковский пирог, или Секреты усадебной кухни получил грант Благотворительного фонда В. Потанина в номинации «Музей и технологии туризма».


( Read more... )

http://laretz-kulinarniy.narod.ru/dorev.html

Помимо того, что есть книги именно по вегетарианской кулинарии, в других книгах есть разделы "постный стол".

ссылку выложил old_cookery

( Read more... )

ТОГДА ( Read more... )

"Цимес "Давид ( Read more... )

"Тематический сборник статей по технологии хлебопечения и кондитерскому производству." - http://www.mazpek.ru/tehnolog/articles.htmlRead more... )

Из книги Масанобу Фукуока ( Read more... )

( Read more... )

 Люблю готовить: с чувством, с толком, чтобы вкусно было всем. И качественные книги кулинарные. Поэтому ничего плохого от книги Елены Костюкович (блестяще переведшей на русский язык Умберто Эко) «ЕДА. Итальянское счастье» не ждала.

Тем более, что в предисловии автор сообщает, что посвящает свой труд исследованию того, что есть “food code”, который  ( Read more... )

( Read more... )