Давно засматривалась на дикий рис, и решила-таки его приготовить. Как обычно, мой предпочитаемый рис - Агро-Альянс (без шуток прикипела). Он - основа блюда. 

( Read more... )

Еще одна вариация любимой тыквенной каши. Раньше писала про пшенную, а вот теперь про рисовую.
Набор ингредиентов самый минимальный, и готовить ее очень легко.

В общем, тыквенная рисовая каша.
Надо: Рис (лучше брать тот, что хорошо разваривается, и чтобы вкусный был, поэтому я взяла рис для детей марки "Агро-Альянс", очень нежный и действительно ( Read more... )

Сразу два рецепта попались на пути, которые хочется начать готовить вот прямо сейчас - хлебные палочки и настоящие бублики! Вот приду с работы - и сразу бублики начну делать, потому что с палочками придется подождать, их не меньше полусуток готовят... Кто мечтал о настоящих бубликах, но не мог их получить - ссылочка на ( Read more... )

Готовлю это чудное французское печенье под романтичным названием "Розочки" уже третий раз за последний месяц, и каждый раз думаю - вот сейчас его сфотаю, рецептик выложу с фоткой... И каждый раз вспоминаю про это уже после того, как оно съедено. И сегодня опять забыла. Делали его с детьми на занятиях клуба "Сладкоежка" (есть у меня и такое ( Read more... )

Поскольку пудинги готовят только на водяной бане, я их никогда и не пробовала. Вчера решила сделать (ведь пароварка - это практически и есть водяная баня). Выбрала совсем простой, под гордым названием Чизкейк. Творог (250 гр) растереть с мукой (четверть стакана) и разрыхлителем (половина чайной ложечки) , смешать с растертыми маслом (75 гр), ( Read more... )

Пудинг из предыдущего поста меня просто ошеломил - я из творога ничего вкуснее не ела! Так, 2 пачки творога, сахара - на глаз, горсточку (много не надо), яйца - 3, соды - пол чайной ложки, лимон - 1. Цедру лимона трем на терке, смешиваем с творогом, сахаром, яйцами. Соду гасим лимонным соком (примерно 2/3 стакана сока должно быть), взбиваем все на ( Read more... )

Купила вчера пароварку, поскольку здоровье всей семьи подорвано употреблением в течение долгих лет жареных вкусностей вредностей. Приготовила в ней перцы фаршированные.  Оказывается, полезности могут быть и вкусностями: они получились очень сочными и приятными. Вот сейчас пудинг поставила творожный, жду...
 А на обед буду делать пирожки паровые, ( Read more... )

Кофе пью редко (растворимый противный, а натуральный крепковат, тахикардия, знаете ли), но люблю его очень. Поэтому всякие извращения с этим напитком как раз для меня. Сегодня такой коктейль сделала - взбила молочный коктейль "Чудо" и мороженое и вылила это в горячий кофе с сахаром. Так вкусно получилось, я даже не ожидала. Коктейль не ледяной, а ( Read more... )

Всегда думала, что сангрия - это просто сорт вина, а сегодня в  prosto_eda прочитала, что это прохладительный напиток. В такую дикую жару прохлада - это то, что нужно. Они такой рецепт предложили ( Read more... )

Люблю баклажаны страстной любовью, и сегодня готовила по рецепту, который привезла из Питера (ну, почти из Питера). Режем их вдоль на ломтики толщиной милиметра 3-4, обжариваем в масле (можно ароматизированном чесноком). Намазываем сверху маринадом из зелени (кинза - лучше всех!), чеснока, лимонного сока, соли, растительного масла и бальзамического ( Read more... )