Поскольку пудинги готовят только на водяной бане, я их никогда и не пробовала. Вчера решила сделать (ведь пароварка - это практически и есть водяная баня). Выбрала совсем простой, под гордым названием Чизкейк. Творог (250 гр) растереть с мукой (четверть стакана) и разрыхлителем (половина чайной ложечки) , смешать с растертыми маслом (75 гр), ( Read more... )

Пудинг из предыдущего поста меня просто ошеломил - я из творога ничего вкуснее не ела! Так, 2 пачки творога, сахара - на глаз, горсточку (много не надо), яйца - 3, соды - пол чайной ложки, лимон - 1. Цедру лимона трем на терке, смешиваем с творогом, сахаром, яйцами. Соду гасим лимонным соком (примерно 2/3 стакана сока должно быть), взбиваем все на ( Read more... )

Купила вчера пароварку, поскольку здоровье всей семьи подорвано употреблением в течение долгих лет жареных вкусностей вредностей. Приготовила в ней перцы фаршированные.  Оказывается, полезности могут быть и вкусностями: они получились очень сочными и приятными. Вот сейчас пудинг поставила творожный, жду...
 А на обед буду делать пирожки паровые, ( Read more... )