Гордон Рамзи потрясающий повар, но мы живем в других широтах. Используемые им ингредиенты нам большей частью недоступны. Например, салатный цекорий,
Но, в его “курсе” есть много полезнейших советов, потому отмечу для себя самые интересные моменты…
Эпизод 1:
Свиная отбивная: подготовка, маринование, время жарки ( Read more... )

Источник: Хизамбарели Марина Шавловна
Ингредиенты:
курица или индейка  - 1 шт, орехи - 150 г, чеснок, уцхо-сунели, шафрани (яркожелтая приправа без вкуса и запаха), кинза, соль, перец, уксус
Готовим сациви:1. Курицу пожарить и нарезать на куски ( Read more... )

Источник: Все буде смачно

Click to view

Ингредиенты:
курица - 1 шт, лук - 2 шт, мука - 1 ч. л., винный уксус - 1,5 ст. л., масло - 40 г, кинза - 1 пуч, хмели-сунели - 1 ч. л., кориандр - 1 ч. л., куркума - 1 / 2 ч. л., соль - 1/3 ч. л., черный молотый перец - 1/3 ч. л., чеснок - 4 зуб, грецкие орехи - 250 г
Готовим сациви:1. Нарежьте курицу на куски и отварите ( Read more... )

Источник: Все буде смачно

Click to view

Ингредиенты:
цыплята - 2 шт., подсолнечное масло - 50 мл, сливочное масло - 100 г,  лимон - 1 шт., чеснок - 4 зуб, кинза - 3 веточки, соль - 1 ч.л., черный молотый перец - ½ ч.л., хмели-сунели - 1 ч. л., вода - 100 мл
Готовим цыплят табака:1. Подготовьте цыпленка. Разрежьте филе цыпленка вдоль пополам. Раздвиньте тушку по ( Read more... )

( Read more... )

Источник: 2Recepta.com

( Read more... )

( Read more... )

Источник: - Все буде смачно. Выпуск от 13.12.15

Click to view

Холодец классический

Ингредиенты: 700 г свиных ножек, 1400 г говядины, 1 ст. молока (2,5 и более %), 1 луковица, 1-2 морковки, 10 горошин черного перца, 1/4 ч.л. молотого черного перца, 1 бутон гвоздики, 1/5-2 ч.л. соли, лимонная кислота, 3 зубца чеснока, лавровый лист, укроп
( Read more... )

Источник: www.russianfood.com

Надо будет попробовать...
Ингредиенты: 400 г отварной куриной грудинки, 1-2 луковицы, 3 яйца, 3 ст.л. постного масла, майонез, соль.
Ингредиенты для маринада: 1/2 ч.л.сахара, щепотка соли, 1-2 ч.л. уксуса (9%).
Процесс:

1) Грудку порвать на кусочки ( Read more... )

Источник: Антонина Гурская (в просторечии - Змеева)
Салат очень нежный и легкий. Пробовала в исполнении Ольги Гурской. Потому и назвала по первым буквам имен Тони и Оли.
Ингредиенты:

куриное филе, капуста пекинская, яйца, ананас косервированый (кубик), мексиканская смесь ("Бондюэль"), майонез.
Подготовка:

1. Куриное филе разрезать вдоль на несколько ( Read more... )