Сейчас у liligorina проходит ФМ " Февраль 2019",   рецепт  вырезки    мы послали туда.
Классически в этом блюде используется свиная вырезка молодого животного, но можно взять и вырезку  теленка ( Read more... )

Обед состоит из двух блюд: бараньей лопатки с пастой и зеленого оригинального  салата. Этот обед мы скомплектовали сами. У  англичанки,  известной ведущей кулинарных шоу,  которой принадлежат эти рецепты,  Найджеллы  Лоусон, эти рецепты были размещены в разных видео ( Read more... )

Сейчас у liligorina проходит ФМ "Английская  кухня..." . Требование ФМ - составить монообед  как минимум из двух  блюд  английской кухни. Этот пост - и есть  такой   монообед, состоящий из   баранины-гриль    (рец. №1) и  шоколадного десерта  (рец. №2).

Сейчас у SVITLA_4OK проходит " Шашлычный ФМ", рецепт  баранины-гриль    я  послала туда.
Сейчас ( Read more... )

Сейчас у  liligorina проходит ФМ Монообеды "Русская кухня". ...". Требование ФМ - составить монообед  как минимум из двух блюд РУССКОЙ кухни.

Этот пост - и есть  такой   монообед (это не обязательно  должен быть  целый обед, а вообще любой прием пищи  по-русски типа перекуса, угощения, завтрака, ужина, званного приема, закусочного набора блюд), ( Read more... )

Оригинальное блюдо, не слишком распространенное. Отличная закуска, которую можно приготовить на праздник и даже в будни. Если кусочек рулета разогреть и добавить к нему гарнир, то он вполне может быть вторым блюдом обеда, а также ужином.

Основа рулета - мясной фарш с добавлением небольшого количества рубленой капусты, такой фарш может быть в виде ( Read more... )

Сейчас (август 2017) у liligorina проходит ФМ "Я жду гостей!" 4-й сезон, рецепт  мясной запеканки с кабачками   я послала туда.

Результат приготовления вас удивит, кабачки в готовом блюде не определяются, просто понимаешь, что ешь вкусное мясное блюдо с овощами ( Read more... )

Рецепт этого крымского блюда я узнала не так  давно, он очень интересный в том плане, что это  блюдо - абсолютно "здоровое". Несмотря на то, что в него входят мясо и овощи, ни один из ингредиентов не жарится, а все только совместно тушится в духовке в большом казане или гусятнице, я взяла именно такой сосуд,  на 8 литров ( Read more... )

Сейчас (декабрь 2017 года) у svitla_4ok проходит ФМ "Блюда из птицы", рецепт блюда с куриной печенкой я послала туда.

«ГРЯЗНЫЙ РИС"

По мотивам рецепта Ильи Лазерсона.

Время  приготовления 60-75 минут, рецепт на каждый день, простой рецепт, американская кухня (штат Луизиана).

Это историческое блюдо. В свое время его готовили рабы на хлопковых ( Read more... )

Рецепт №1.

ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО
Утиные  грудки под винно-апельсиновым соусом

Праздничный стол, рецепт средней сложности,  кухня французская.

Количество порций - одна-две.

В качестве пюре - пюре из зеленого горошка, украшено листиками мяты, помидорками черри:


( Read more... )

1. ЗАКУСКА
Холодец Деревенский из говяжьей голяшки, свиной ножки, свиных ушек.

В "Глютен фри" версии рецепт реализуется также, как в обычной.

У меня была большая говяжья голяшка (часть мяса, а вернее половину,  с нее я сняла на котлеты, так как голяшка была большая, около 1,3 кг веса), большая свиная передняя ножка и 2-а свиных ушка от ( Read more... )