ФМ "Лето - в банку!". ИТОГИ
Оригинал взят у silverina1 в ФМ "Лето - в банку!". ИТОГИ
Пришло время подвести итоги ФМ "Лето - в банку!". Благодарю всех, кто принял участие, а также тех, кто поддерживал участников комментариями и вниманием!
Я, признаться, опасалась, что работ будет мало, но нет, подборка получилась отличная! Уверена, что было бы ещё больше, если бы не кухонные ремонты у некоторых кулинаров или холодное лето в некоторых регионах.
Изучайте рецепты, берите себе в закладки, ведь кое-что можно приготовить, не дожидаясь следующего сезона, например, сварить джем для маленьких новогодних презентов (кстати, из замороженных ягод джем получается отличный!). А для айвы так вообще сейчас самое время!
Джемы, варенье:
1. Джем из инжира с лавандой и бальзамическим уксусом svitla-4ok
2. Пикантный конфитюр из груши от Маддалены Балло
3. Сливовый джем "Глинтвейн", с вином и пряностями
4. Сюльт из крыжовника + теория "шведского варенья"
5. Варенье из тёрна с яблоком и кардамоном
6. Джем из черешни с клюквой без сахара
7. Джем из айвы + теория мармелада
8. Варенье из физалиса и апельсина
9. Джем из клубники с абрикосами
10. Сливово-шоколадное варенье
11. Джем из клубники без сахара
12. Джем из нектаринов с кофе
13. Сливово-шоколадный крем
14. Пряное сливовое варенье
15. Абрикосовое варенье
16. Айвовый конфитюр
17. Винный джем-желе
18. Айвовое варенье
Овощные заготовки:
19. Чеснок со сладкой паприкой маринованный в томатном соке
20. Икра баклажанная (официальная советская рецептура)
21. Свекла маринованная со сливами и гвоздикой
22. Кабачковая икра "Обязательная"
23. Имамбаялдъ (болгарская кухня)
24. Закуска из баклажаов с перцем
25. Баклажаны в аджике (на зиму)
26. Лечо венгерское классическое
27. Консервированные огурцы
28. Томаты консервированные
29. Маринованные помидоры
30. Красная сладкая капуста
31. Перец без уксуса на зиму
32. Огурцы маринованные
33. Лечо а-ля "Анкл Бенц"
34. Баклажаны в аджике
35. Огурцы квашеные
36. Огурцы "в пальто"
37. Икра из кабачков
38. Тещин язык
39. Пинджур
40. Лечо
Соусы, приправы, пикули и т. п.:
41. Пикантный томатный соус с перцем (без уксуса)
42. Пикули для бургеров/сендвичей/бутербродов
43. Томатный соус на манер сацебели
44. Томатный соус классический
45. Нежная аджика со сливами
47. Пикули для бутербродов
48. Густой томатный соус
49. Зелёное ассорти
50. Кетчуп из ревеня
51. Отменный кетчуп
52. Перечная паста
53. Томатный соус
54. Томатный соус
55. Томатный соус
56. Пикалилли
Прочее:
57. Сироп из розовых лепестков
58. Французский луковый джем и джем из бекона
59. Моченые белые грузди
Цитата о заготовках из книги "Америка. Чудеса здоровой пищи" Барбары Кингсолвер
Каталоги:
60. Заготовки из трав, плодов и овощей paprika-andlife
61. Каталог заготовок svitla-4ok
Спасибо за внимание!
Kulinarium: 6% ссылок от нас.
Пришло время подвести итоги ФМ "Лето - в банку!". Благодарю всех, кто принял участие, а также тех, кто поддерживал участников комментариями и вниманием!
Я, признаться, опасалась, что работ будет мало, но нет, подборка получилась отличная! Уверена, что было бы ещё больше, если бы не кухонные ремонты у некоторых кулинаров или холодное лето в некоторых регионах.
Изучайте рецепты, берите себе в закладки, ведь кое-что можно приготовить, не дожидаясь следующего сезона, например, сварить джем для маленьких новогодних презентов (кстати, из замороженных ягод джем получается отличный!). А для айвы так вообще сейчас самое время!
Джемы, варенье:
1. Джем из инжира с лавандой и бальзамическим уксусом svitla-4ok
2. Пикантный конфитюр из груши от Маддалены Балло
3. Сливовый джем "Глинтвейн", с вином и пряностями
4. Сюльт из крыжовника + теория "шведского варенья"
5. Варенье из тёрна с яблоком и кардамоном
6. Джем из черешни с клюквой без сахара
7. Джем из айвы + теория мармелада
8. Варенье из физалиса и апельсина
9. Джем из клубники с абрикосами
10. Сливово-шоколадное варенье
11. Джем из клубники без сахара
12. Джем из нектаринов с кофе
13. Сливово-шоколадный крем
14. Пряное сливовое варенье
15. Абрикосовое варенье
16. Айвовый конфитюр
17. Винный джем-желе
18. Айвовое варенье
Овощные заготовки:
19. Чеснок со сладкой паприкой маринованный в томатном соке
20. Икра баклажанная (официальная советская рецептура)
21. Свекла маринованная со сливами и гвоздикой
22. Кабачковая икра "Обязательная"
23. Имамбаялдъ (болгарская кухня)
24. Закуска из баклажаов с перцем
25. Баклажаны в аджике (на зиму)
26. Лечо венгерское классическое
27. Консервированные огурцы
28. Томаты консервированные
29. Маринованные помидоры
30. Красная сладкая капуста
31. Перец без уксуса на зиму
32. Огурцы маринованные
33. Лечо а-ля "Анкл Бенц"
34. Баклажаны в аджике
35. Огурцы квашеные
36. Огурцы "в пальто"
37. Икра из кабачков
38. Тещин язык
39. Пинджур
40. Лечо
Соусы, приправы, пикули и т. п.:
41. Пикантный томатный соус с перцем (без уксуса)
42. Пикули для бургеров/сендвичей/бутербродов
43. Томатный соус на манер сацебели
44. Томатный соус классический
45. Нежная аджика со сливами
47. Пикули для бутербродов
48. Густой томатный соус
49. Зелёное ассорти
50. Кетчуп из ревеня
51. Отменный кетчуп
52. Перечная паста
53. Томатный соус
54. Томатный соус
55. Томатный соус
56. Пикалилли
Прочее:
57. Сироп из розовых лепестков
58. Французский луковый джем и джем из бекона
59. Моченые белые грузди
Цитата о заготовках из книги "Америка. Чудеса здоровой пищи" Барбары Кингсолвер
Каталоги:
60. Заготовки из трав, плодов и овощей paprika-andlife
61. Каталог заготовок svitla-4ok
Спасибо за внимание!
Kulinarium: 6% ссылок от нас.