Однажды мама приволокла с работы рецепт пирога с грибами. Мне было велено замесить тесто. Это дело я очень не люблю, мне всегда казалось, что это очень сложно и муторно, и что перемажусь я по локоть в этом тесте, и потом из-под ногтей его доставать, страх и ужас в общем. Но против мамы не попрешь, пришлось месить. И как-то оно так легко и ( Read more... )

        Долго я ходила вокруг этого рецепта. Благо на балконе стоит большая корзина антоновки, куда-то же надо ее девать. Жалко ведь: собирали, тащили, потом снова тащили... Нет, судьба ее (бОльшей части, по крайней мере) предопределена - помойка. Ну не едим мы столько яблок, что теперь делать. В кексы я запихнула целых три штуки, еще парочку ( Read more... )

        Мои формочки не перестают меня радовать. Хоть и говно китайское (а о говне китайском я еще чуть ниже скажу). На повестке дня очередные кексы, на этот раз - банановые. Долго болтать не буду, вот он - кекс, готовый и румяный, а рецепт под катом.


( Read more... )

        Вообще-то пекла я эту штуку недели две назад, но как-то не собралась показать. Рассказывать нечего: все уже рассказано. Клубники в продаже уже почти не было, а я и хотела чего-то новенького. Выбор пал на крупную красивую малину и чернику. Малина оказалась шикарной, обсыхала долго, но просохла. С черникой сложнее, ее по бумажным полотенцам ( Read more... )

        Для начала краткий ликбез от википедии.
        Клафути (фр. clafoutis, от окс. clafir - наполнять) - французский десерт, соединяющий в себе черты запеканки и пирога. Фрукты в сладком жидком яичном тесте, похожем на блинное, выпекаются в формах для запеканок или киша. В смазанную жиром форму для выпечки сначала кладут фрукты, а затем ( Read more... )

        Я продолжаю развлекаться с формочками для кексов. Когда-то давно я пыталась печь лимонные кексы, но что-то пошло не так, сахара в них было много, он весь хитрым образом вытек на противень и пришкварился к нему намертво. Я много раз пыталась отмыть и отскрести, мочалками и всякой жуткой химией - ничего у меня не вышло. Так и оставили на ( Read more... )

        С тех пор, когда из Китая приехали формочки для кексов - у меня свербило в заднице, так не терпелось их опробовать. Да не просто опробовать, а вполне конкретным изделием опробовать. Морковными кексами. Полазила по интернетам, нашла рецепт, который мне показался подходящим. Там ингредиентов было указано что-то очень до фига, я решила делать ( Read more... )

        19 мая был день рождения замечательной девушки Лены. Лена - моя коллега, мы обитаем в одном большом кабинете уже почти 5 лет. И есть у нас бухгалтер - Ольга, умница-затейница. Она выдумала все обустроить аля "др принцессы", все сделать таким милым, светлым, розовеньким, в рюшечками и вообще мимими. Собсно, почему бы и нет. Напокупали всяких ( Read more... )

      Сто лет этим делом не занималась, а тут вот решила, что блинам - быть. Да и как оказалось, не такое уж это муторное и долгое дело, если иметь две сковороды. Была б одна - замучилась бы. А на двух - только успевай заливать/переворачивать/снимать/смазывать. Не успеешь оглянуться - а тесто уже ку-ку, кончилось. Можно за стол.

( Подобие рецепта )