ромашковый


( Read more... )

О приготовлении гефилте (геhакте) фиш и о других гастрономических подробностях жизни небольшого белорусского города в послевоенное время рассказывает моя мама, Ирина Слепович, родившаяся и выросшая в Червене (бывшем Игумене) Минской области.

Click to view

Creme brûlée and coffee


( Read more... )

( Read more... )

Вы наверняка слышали слово "тирамису". Многие, включая меня, долгое время думали даже, что знали его вкус. До того момента, как несколько лет назад, собственно, в мой первый год в Нью-Йорке, моя супруга не привела меня в кафе "Редджо" (Café Reggio) на MacDougal Street. Один из лучших тирамису в Нью-Йорке и, вероятно, в мире. И кофе тоже. Объяснять ( Read more... )

Thursday, June 27, 7pm, Traveling the Yiddishland, a unique hands-on interactive Yiddish experience at The Brownstone Russian Initiative featuring Litvakus. RSVP now (в личку/ personal message) and get a discount code.


( Read more... )

Баса (сваи) под перцем, лимоном и заатаром. 16 минут в духовке (400ºF)

( Read more... )

Got kosher pasta made in Worms, Germany. To be clear, Worms is one of the three oldest centers of the Ashkenzi Jewry in the Rhineland (Vermayra, along with Speyer - Shpira, and Mainz - Manuza). There is Europe's oldest Ashkenazi synagogue in Worms. On the other hand, you won't see too many heksher-branded products in Europe. Oh, and I also like egg ( Read more... )

В продолжение моего предыдущего поста - вопроса-размышления-чесания репы - статья в БУКНИКе о странной популярности кошерных ресторанов в Москве
Умом Россию не понять, - это точно!
Зато есть работа для московских клезмеров, что радует.

Итак, в середине июня я еду в Москву, это решено. Точнее, под Москву. Впервые за пять с половиной лет. Конечно, совершенно неслучайно мне начинают попадаться на глаза всякие материалы про Москву. И ещё менее случайно я начинаю примерять московские реалии к себе и своему уже почти четырёхлетнему нью-йоркскому опыту ( Read more... )