Вешенки в чесночном маринаде
Ингредиенты:
вешенки - 500 г
чеснок - 2 зубчика
петрушка - 1 пучок (у меня был укроп)
винный уксус или лимонный сок - 50 мл
соль, свежемолотый перец
масло для жарки
Приготовление:
С вешенок смахнуть грязь, протереть. Не мыть!
Порубить чеснок и зелень. Грибы обжарить до золотистой корочки.
Готовые грибы выкладывать в миску, пересыпая чесноком, зеленью, сдабривая солью-перцем и поливая лимонным соком. Перемешать.
Подавать можно как в холодном, так и в горячем виде.
