Из всех экспериментов с "шоколадом" на основе кэроба и кокосового масла, самый удачный сложился так. Состав: грецкие орехи, инжир, изюм, лимонные корки (к ним ещё можно апельсиновых и мандариновых - для красоты и разнообразия), кэроб - порошок, кокосовое масло, специи: перец чили, кардамон.

( подробности )

Рецепт достался от Юли Коротун. Теперь это мои любимые конфеты.
( рецепт )

1. Армянский лаваш (тонкими листами)
2. густой кефир
3. 2 яйца
4. сыр, размером с брусок пломбира

Сыр трём на тёрке, добавляем яйца и чашку кефира, чтобы получилась густая масса. Можно порезать и добавить в начинку зелень. Устилаем лавашом дно и стенки формы, на него выкладываем начинку и новые слои лаваша и сыра. Загибаем стенки внутрь, сверху ( Read more... )

Нужно взять 3 банки светлого пива. Одну банку можно открыть и выпить сразу. Вторая банка отправляется в холодильник. Помимо светлого пива (темное не подходит - горчит), требуется еще пол кило блинной муки, 2 или 3 яйца (у кого сколько ( Read more... )