В этом году кабачки стали для меня настоящим открытием - личным. Не люблю их особо с детства. Оказалось - просто не умею готовить. Точнее не так. То, что давали в детстве, категорически не нравилось. Исключением была кабачковая икра. Но без фанатизма. Прошли годы, нелюбовь к кабачкам перенесла и во взрослую жизнь. Но относительно недавно появились ( Read more... )

Бабушка когда-то делала просто божественные фаршированные кабачки... но я их не любила. И секрет приготовления она унесла с собой.... А тут залежался кабачок с перцами, захотелось их фаршировать. Попыталась вспомнить, как делала бабулечка

( Read more... )

Продолжаем наш сегодняшний кулинарный экскурс. Теперь еще одно блюдо простое и незатейливое, благодаря чему - вкусное очень! Главный секрет вкуса - "правильные" продукты. Молоденький кабачочек, спелые водянистые сладкие помидоры, сладенькая морковка. Лучше, конечно, все со своего огорода. Хотя помидоры лучше всего подошли краснодарские - у них ( Read more... )