Картофель достаточно часто встречается на нашем столе, хотя многие его часто ругают. Но! Я не сочетаю картофель с мясом, почти никогда. Чаще все же использую его как самодостаточное блюдо или в составе овощных запеканок. Или вот например котлеты, которые я подаю с овощным салатом из запеченных овощей и соленостями-маринадами.


( Read more... )

Картофель - это почти национальная еда. Я, конечно, стараюсь им не злоупотреблять, но иногда, все же не могу удержаться.
Я люблю его в любом виде. Нежнейшее пюре, отварной картофель с укропом, жаренная картошечка с грибами...А еще - запеченные дольки.


( Read more... )

Ньокки - маленькие итальянские клецки обычно овальной формы, которые делают из манной крупы, картофеля, сыра, творога, шпината, тыквы и даже черствого хлеба или хлебных крошек. Ньокки традиционно подают с томатным соусом, соусом песто, растопленным сливочным маслом, посыпают тертым пармезаном.


( Read more... )