Взять говяжий языкъ, оскоблить слизь, обмыть, положить въ кастрюлю, налить воды, посолить, прибавить искрощенную луковицу, несколько зеренъ перцу до мягкости. Вынуть языкъ, снять кожицу и разрезать на ломтики.

Приготовить соусъ: 2 ст. муки поджарить въ кастрюльке съ 3 л.масла, прибавить щепотку гвоздики, 1/2 ф. изюму, горсточку сладкого ( Read more... )

Меню
1. Лапша молочная
2. Жаркое гусарское съ красною капустой
3. Шпинатъ съ гренками и крутыми яйцами

( Read more... )

Меню
1. Cупъ съ макаронами
2. Телячьи котлеты рубленыя съ гарниромъ изъ моркови
3. Блинчики яблочные съ вареньемъ

( Read more... )

По рецепту от Белоники отсюда, очень помогли впечатления-комментарии lyukum здесь.

Сосиски куриные, собственноручно приготовленные! (без кишок)


( Read more... )