Ну вот, опять на выходные лакомились рыбкой.
Запасы щучек подхлдят к концу.
Сегодня приготовили рыбку в соусе.
Щуку почистить, выпотрошить, сделать разрез вдоль спины и отделить на 2 половины, без хребта и больших косточек.
Плавники вырезать.
Из плавников, хребта отварить бульон. В бульон дообавить соль, перец горошком и приправы (сельдерей, петрушка).
В
(
Read more... )