Жареная свинина со свежей капустой и отварным картофелем

[kassx]

Очень просто и очень вкусно.
Для тех кто предпочитает свинину.
Свинину ( с прослойками жира) нарезать брусочками и слегка поджарить, что бы вытопился немного (!) жир и можно класть было капусту.








Теперь кладем капусту. И побольше, горкой. Она ужарится и значительно уменьшится в объеме.




Как спадет объем, готовить под крышкой на маленьком огне до полной готовности.




Подавать с отварным, желательно молодым картофелем.
Приятного аппетита!