Баранина жаренная со свежей капустой
Уж незнаю откуда эта страсть взялась, и из кухни каких народов, но нравится вкус баранины и свежей капутся.
Можно из капусты зимних сортов. Но самое вкусное из молодой капустки, качаны которой мягкие, не прочные еще.
Мясо: баранина. Любая для жарки.
Овощи: свежая капуста.
Приправы: соль, перец.
Достаточно жирные куски можно применять. Кладем на сковороду без масла и слегка топим.
Затем добавляем лучек и немного прожариваем.
Затем кладем капустку. И жарим немного с лткрытой крышкой..
Затем с закрытой крышкой до полной готовности мяса и капусты.
В процессе солим и перчим.
Вот вкусный результат)
Приятного аппетита!