ууух, ажно плющит меня от радости :))) месяцев шесть планировала приготовить ЭТО и... ПРИГОТОВИЛА!!! вот это:

( Read more... )

Не, наоборот: сначала вопросы, потом уже информация :)

Вопросы:
1. может, кто-то знает, есть ли где-нибудь в Минске мандариновое пюре? или как его сделать... ну, я так понимаю, надо измельчить мандарины без плёнок и уваривать их, да?
2. может, кто-то знает, есть ли где-нибудь в Минске силиконовые/пластиковые формы в форме полушара? такие вот:

( Read more... )

ой, чуть не забыла... давно хотела спросить здесь- вдруг кто-то в курсе ( Read more... )

Жуть какая... залезла в блог- уже почти 3 (ТРИ!!!) месяца ничего сюда не выкладывала :( вот это да... Собакевич очень много времени отнимает- даже не думала, что так будет. Но он у меня товарищ такой, много с ним заниматься надо. Хотя сейчас, конечно, времени свободного гораздо больше ( Read more... )

Здесь рецепта не будет, неа :) Это пост для самой себя, чтобы не забыть, пока не автоматизирую. И года не прошло, как говорится, как я всё же получила оптимальное для себя яйцо в мешочек на индукционной панели ( Read more... )

Ну, яйца по-шотландски- блюдо довольно распространённое, но... в общем это, я тут смотрю новую программу Хестона Блюменталя How to cook like Heston. Сезон первый, серия вторая- Яйца. Вот там-то он и готовит "идеальное яйцо по-шотландски"- яйцо в мясной оболочке фри, а внутри- жидкий желток. Да-да, именно жидкий, а не сваренный вкрутую, как обычно ( Read more... )

Во. С утра пораньше сбегала проверить "моё сокровище". Ишшо вкуснее стало :)

В общем, фотка сейчас пока корявенькая- нет ещё света нормального, но вот он, рецепт.

( Домашний мацони,... который оказался не мацони )

Так радуюсь, что надулась, аки воздушный шарик :))) у меня чудо чудесное случилось :)
Вот буквально давече, 2 числа, спрашивала, можно ли где-нибудь в Минске купить японский горшок донабэ :) Некоторое время до этого и всё время после изучала цены на донабэ и пыталась договориться с моей домашней жабой- дорогие настоящие донабэ, очень дорогие ( Read more... )

Савойское фондю у нас стояло вторым по очереди после бургундского. Вот и пришёл его черёд :)

( савойское фондю или фондю по-савойски (fondue savoyarde) )

Решила хумус приготовить. Я к нему спокойно отношусь, но когда он есть, время от времени намазываю его себе на хлеб... А ещё собираюсь фалафель приготовить. Посему хотела бы попросить совета и подсказки у моих израильских друзей: а расскажите, пожалуйста, что именно вы едите чаще всего в фалафеле? какой именно фалафель вам нравится? а как правильно ( Read more... )