Оригинал взят у anzgar в Зелёная творожная галета на Зелёные святки
Сегодня, если не ошибается уютный календарик славянских праздников, отмечается Семик - главный день Зелёных святок. Древний славянский праздник, перекочевавший, как и многие, в христианство. И захотелось мне приготовить на этот день что-нибудь зелёное и полезное. Прямо совсем зелёное. ( Read more... )

Оригинал взят у anzgar в Кулебяка на четыре угла "Freedom"
Я вот вам кулебяку на четыре угла покажу. Правда, пеклась она не к недавно прошедшему празднику благовещения, а ещё осенью - по поводу смены работы. Встретились с теперь уже бывшим начальником и его девушкой, да и отметили таким образом совместное увольнение. Отсюда и неканоничная надпись на ( Read more... )

Оригинал взят у lada_lu в Печенье тетёрки на весеннее равноденствие
Тетёрки, тетёры, вьюхи или кокурки - это обрядовое печенье, которое готовили в день весеннего равноденствия в Архангельске, Каргополе, Мезене и других городах северной части России. Тетёрки хоть и носят птичье название, как жаворонки, но выглядят совсем иначе - это ажурное печенье, свитое ( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

Оригинал взят у anzgar в Заклички весны. Жаворонки медовые.
Весна уж вовсю, скоро в лес можно будет за берёзовым соком, сморчками да папоротником ( Read more... )

Оригинал взят у lada_lu в Ц\з хлеб с семечками и травами
Что-то в последнее время я крепко увлекалась выпеканием хлеба. В магазине мы уже очень давно не покупаем.
Очень давно хотелось вывести рецепт, что бы совсем без пшеничной муки и семечек подсолнечных и тыквенных, ну очень много. Получилось!

( Read more... )

14 августа был Медовый спас, он же - Маковый спас или маккавей, день памяти ветхозаветного старца Елиазара и семи братьев маккавеев. Как часто бывало, славянская народная традиция переплелась с привнесённой иудейской: уж не знаю, как связаны маккавеи с маком, кроме созвучия, но маковый (маково-медовый) стол вошёл в обычай на Медовый спас ( Read more... )

Оригинал взят у anzgar в Кулич, однако

Прежде всего дам ссылку на рецепт Максима Сырникова, который меня в своё время очень порадовал. Собственно, у меня лишь некоторые детали отличаются.


( Read more... )

Тетёрки - «Солнце в доме», по словам деревенской мастерицы.
Оказывается, сырые вьюхи надо (на дощечках) выносить на холод и держать там до следующего утра! Получается, что они проходят и лёд, и огонь. Очень логично для Равноденствия - границы между зимой и весной!

Ну а я в сии годы не Бог весть какая тетёрошница, посему помещаю выдержки из заметки ( Read more... )