Салат из капусты со свеклой по-грузински.

[joe_alex]

Ингредиенты:

Капуста свежая - 500 гр.
Свекла свежая -  300 гр.
Заправка:
3 крупных зубчика чеснока
Соль - ½ ч. ложки
3 ст. ложки оливкового масла
3 ст. ложки рисового уксуса
2 ст. ложки сахара.

Приготовление:

Чеснок мелко порезать, смешать все ингредиенты заправки.

Капусту тонко нашинковать, свеклу порезать тонкими узкими полосками, залить заправкой, перемешать, убрать в холодильник на 4 часа минимум (лучше на ночь). Можно хранить в холодильнике неделю.