Люблю бефстроганов, потому решила сделать дома вечером после работы. Но говядины biff дома нет, потому обошлась свининой. Отбила филе, порезала на полоски, обваляла чуток в муке и пару минут обжарила. Потом по отдельности обжарила лук и шампиньоны (не знаю почему, но у меня мания обжаривать ингредиенты по отдельности). Все это в кастрюлю с двумя ( Read more... )

Еще с рождественских праздников остался у нас в морозиловке хороший кусочек грудинки свиной, которую здесь продают для норвежского Риббе.  Мне захотелось сделать с ней что-нибудь новенькое и необычное, и ,на счастье, я наткнулась на рецепты Джеймса Оливера в интернете с подробным видео ( Read more... )

Итак, мясо, судя по тому, что мы никак не можем вылезти из-за стола, все-таки удалось. Хотя, не в первый раз делаю, разве могло быть иначе?:) с Рождеством, товарищи!!!!!!!!

( рецепт и процесс приготовления в картинках )