Я же уже говорила о том, что на меня свалилось какое-то невообразимое количество хорошей баранины? Знаю, знаю что говорила ;) Это я напомнить, что мне же ее нужно было как-то готовить. Поэтому внимание было заострено на рецептах с бараниной. И попался мне на глаза "старинный французский рецепт" приготовления баранины. По этому рецепту можно ( Read more... )

1 ст.л. растительного масла ( Read more... )

Напишу я скорее для себя, чтобы не забыть, про болонское рагу. Хотя все началось с лазаньи :) Но какая же лазанья без болоньезе? Правильно - никакая. Поэтому - болонское рагу!

Так как у меня был неудачный опыт приготовления, то в этот раз я тщательно и обстоятельно вопрос изучила.

Премного благодарна puma-blanca, потому что я хотя бы приблизилась к ( Read more... )

Рецепт родился из вот этого http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,16266.0.html. Запекать отбивные нам показалось суховато, зато соус! Ах, какой соус ( Read more... )

Как-то у меня не было никакого настроения готовить, но кушать то хочется всегда :) Я думаю после этой фразы понятно, что готовила я все в мультиварке. И было просто прекрасно ( Read more... )

Ах, нашла я тут прекрасный ЖЖ о мясных блюдах. Я там пропала. Я умерла. Я кинулась заказать оболочки для колбасок. Но пока суть да дело решила попробовать как оно вообще. И получились у меня кепапчики от http://greg-butcher.livejournal.com/45397.htmlRead more... )

Ну а что? Люблю я этот вкус, а ближайший магазин порадовал утицей в совершенно смешные деньги ( Read more... )

На выходных ходили мы, гуляли мы, на рынок забрели. А на рынка ларечек, в котором мясо продают. Халяль. И лежит на прилавке прекрасная баранина, сама по себе хорошо, разделана красиво, никаких ошметков на ней нет... Не удержался муж, купил корейку баранью на ребрах ( Read more... )

Отличный способ разнообразить изрядно надоевшую курицу ( Read more... )

По просьбам пишу, как это делаю я. Это не догма и не означает что "только так правильно". Но мне так нравится ( Read more... )