Поделимся некоторыми наблюдениями по теме ведения бизнеса во время войны.
У нас много клиентов в Украине и конечно мы имеем обратную связь с многими клиентами.
Есть несколько видов территории воюющей страны: мирные территории, прифронтовые территории и территории на которых ведутся боевые действия.

На мирных территориях ситуация будет плавно ( Read more... )

В настоящий момент происходит кардинальное и качественное изменение линеек видеорегистраторов.
Если ранее видеорегистраторы были только одного типа, - аналоговые, то сейчас 3 основных типа + гибридные типы.

Рассмотрим типы и их отличия, поделимся нашим опытом.

Аналоговые видеорегистраторыИзображение поступает от аналоговых видеокамер, ( Read more... )

Все заведения абсолютно разные, это и понятно, хозяева у них разные. Мы ориентируемся, скажем так, на типовое, усредненное заведения и задача такого заведения, как правило, приносить своим хозяевам деньги и не приносить проблем.

Существуют разные подходы и решения хозяев к этой сложной проблеме, безопасность заведения, мы поделимся своими ( Read more... )

Вызывные системы в ресторане и кафе

Чем еще можно повысить качество обслуживания в ресторане и главное, сэкономить, время и нервы, посетителей и персонала. К тому же говорят все проблемы от нервов, посему нервничать нельзя и потому рассмотрим вызывные системы официанта и повара.
Есть четкое разделение, вызывные системы для официанта и вызывные ( Read more... )

Качество продукции зависит в основном от поваров, но они люди, а следовательно не стабильны, поэтому, если мы облегчим труд поваров, то качество блюд в ресторане повысится. Мы регулярно рыщим в интернете на предмет поиска полезного оборудования. Обычно на Ebay или Aliexpress. Сейчас мы расскажем о нескольких недавних и очень полезных ( Read more... )

Оригинал статьи тут

В один прекрасный день, к  нам обратился наш приятель с просьбой помочь его хорошей знакомой, (далее по тексту Спонсор).

Небольшое кафе Спонсора с трудом держалось на плаву, а в последнее время и вовсе начало тонуть, не смотря на предпринимаемые с их стороны активные усилия.

Нам это стало интересно потому, что мы заходили в ( Read more... )

Что лучше купить программу автоматизации в ресторан / кафе, либо стать на обслуживание?
Стандартный и часто задаваемый нам вопрос.
Если не хотите читать наш опус, просто посмотрите таблицу!
Взгляд со стороны ресторатора. Имеем на то право, т.к. сами являемся владельцами:
Открыть даже небольшое кафе очень не дешевое удовольствие.
Идут вложения в ( Read more... )

Про самый тонкий момент в нашем бизнесе.

Мы уже поднимали ранее этот вопрос в статье про " наемников"

Вот и сегодня.
Шел на встречу с хозяином кафе, но по пути хозяин перезвонил извинился и попросил обождать немного..

Cижу наблюдаю за персоналом..
Как раз пересменка..

Бармены и официанты с прошлой смены отдыхают, вылезли чуть ли не с ногами на ( Read more... )

В любом кафе, баре, ресторане требуется управление фоновой музыкой.

В нашем кафе компьютер управляет фоновой музыкой и прежде мы управляли с помощью программы WinAmp и через удаленный рабочий стол.
Но это во первых жутко неудобно, а во вторых нет множества функций которые нужны.

Мы постарались избавится от этих проблемм.

Краткие характеристики ( Read more... )