Натуральные заготовки натурального хозяйства, часть 1

[irina_co]

Статья в формате, максимально допустимом livejournal, 41 фотография.

Два следующих поста будут посвящены заготовкам, первая часть - сокам, соленьям, сушке, грибному супу; а вторая - свежей аджике, джемам, пятиминуткам из фруктов и ягод, заготовкам для пирога,  домашнему вину.

Также в не самом далеком будущем я планирую опубликовать рецепты блюд из

Comments

[sweden_info]

"Груши и яблоки с дерева собрать, помыть, высушить и порезать на ломтики. Сушить около 8-10 часов при 70 град С."

Где и как Вы их сушите?

[irina_co]

В раздельчике "Черная рябина сушеная" этого же поста, он находится ниже, есть фото четырех моих электросушилок, на них есть регулятор температуры сушки от 30 до 70 град С.

Там видны яблоки в начальной стадии сушки, груши - в середине сушки, а черная рябина - в конце сушки.

[sweden_info]

Что можно сделать, если нет электросушилок?

альтернатива сушилкам

[irina_co]

Если нет сушилок - их можно приобрести, есть экземпляры стоимостью 25 $ и ниже

Какие и сколько сохраняется витаминов в выпечке и во ф

[livejournal]

Пользователь annchutk сослался на вашу запись в своей записи « Какие и сколько сохраняется витаминов в выпечке и во фруктовых заготовках? (часть 2, свойства вит.)» в контексте: [...] а также как сушить рябину здесь [...]

Какие и сколько сохраняется витаминов в выпечке и во ф

[livejournal]

Пользователь nikolja64 сослался на вашу запись в своей записи « Какие и сколько сохраняется витаминов в выпечке и во фруктовых заготовках? (часть 2, свойства вит.)» в контексте: [...] а также как сушить рябину здесь [...]

Как я готовлю рассольник

[livejournal]

Пользователь kulinarium сослался на вашу запись в своей записи « Как я готовлю рассольник» в контексте: [...] -    Рецепт грибного супа "Грибной суп - Тверской" (рецепт в посте №7) здесь [...]

Щавелевые щи с яйцом

[livejournal]

Пользователь kulinarium сослался на вашу запись в своей записи « Щавелевые щи с яйцом» в контексте: [...] -     Рецепт грибного супа "Грибной суп - Тверской" (рецепт в посте №7) здесь [...]