Маргиланские яблочки в карамели
Экспедиция "Ишкор". ЗарисовкиОкраина Маргилана. Большой воскресный базар. Мы приехали сюда изучить местный рынок тканей ручной работы. Отработав текстильные ряды, пошли вразброд, погулять по базару. Идем мы с Муратом, глядим: леденцы на палочке и яблочки в карамели продают. И так детство ташкентское беззаботное нахлынуло. Когда первомай, ты во всем красивом и в белых носочках. И у тебя одной руке дуделка и шарик из конфетных этикеток на резиночке, а в другой леденец-петушок или яблочко карамельное...
- Смотри яблочки в карамели...
Мы замерли, созерцая
- Мне бабушка такие делала, - проговорил Мурат
- А я в парке на праздниках их покупала. У них такая карамель вкусная.
- А потом язык весь цветной
- Ага, его потом друг другу показывали и смеялись
- А когда карамель слижешь, оно внутри такое восхитительно кислое...
Мы сглотнули слюну
- Давай купим?
- Давайте!
Пока мы предавались воспоминаниям, яблочки расхватали, и оставалось три последних. Мы уже протянули к ним руки. Какой-то мужчина повторил наш жест. Подняв на нас глаза, он отступил на шаг, уступая нам яблоки. Гости все-таки. За мужчиной выглядывали несколько малышей, один из которых уже сосредоточенно мусолил яблоко на палочке.
- Берите вы, - сказал мужчине Мурат.
И повернувшись ко мне строго выдал: "Пусть дети возьмут!"
А я что, нешто я против?
Петушка на палочке не было, зато были коняшки, рыбки, пистолет и олимпийский мишка, форма которого видать сохранилась с 80-го года. Коняшек-рыбок не помню. А вот леденец-"пестик" был в детстве, точно. Внутри ствола он был полый, и это очень нравилось.
Так и ушли мы без яблочек в карамели, неся с собой лишь воспоминания.
Чуть позже, когда я уже одна отправилась в ряды с хозяйственными товарами ручной работы, я увидела еще один лоточек с леденцами.
Там яблочко и вовсе было одно.
Я принялась фотографировать. Продавщица улыбалась.
- Сколько оно стоит? - спросила я ее, доставая деньги
Продавщица покачала головой
- Не надо денег. Это вам подарок
Она протянула мне заветное карамельное яблочко. Я сказала ей тысячу красивых и добрых слов. И все продавцы вокруг улыбались, и спрашивали откуда я ,и кто я, и к кому в Маргилан приехала, что в Риштане делала. Все позвали меня в гости.
В общем расставались мы близкими родственниками. Так что в следующую поездку в Маргилан мне уже есть где остановиться.
В машине мы сидели рядом с Муратом. Я грызла яблоко на палочке. Мурат завидовал.
- Вкусно? - грустно спросил он
- Вкусно, - виновато сказала я, - Тебя утешит, если я скажу, что яблоко внутри не кислое, а нейтральное?
- Нет, - отрезал Мурат
- А если я напишу рецепт этих яблочек в карамели и посвящу его тебе, ты уже не будешь обижаться?
- Рецепт? Согласен. Уже не обижаюсь.
На том и порешили. Скоро будет рецепт. Специально для Мурата. Потому что для него, как и для меня, кислое карамельное яблочко на палочке больше чем просто местная сладость. Символ ташкентского детства, не иначе.