Да это правда не сложно. Если фарш готовый, или заранее его сделать - нат проблем. Блины хлопотней. Тесто подождать, пока подойдёт, но ведь над ним стоять не нужно. :-)
Можно начинать с небольшого количества.
На полкило фарша. Тесто: мука 3,5 стакана,молоко 1 стакан, маргарин 50 гр, яйцо 1, дрожжи 20 гр., сахар 1 ст.ложка, щепотка соли.
Когда навык появится, вообще нет проблем. Главное- их тут не купить. Да и в Москве я сейчас брезгую покупать.

Что ты, в Москве-скажешь тоже! После недавнего скандала с икрой из морга(я писала недавно), я и икру там не стану покупать.