в прошлый раз форшмак, сделанный из малосольной семги получился просто великолепный и существенно лучше, чем селедочный. Решил повторить слегка поменяв технологию. Как выяснилось, напрасно. Во-первых, семга немного перестояла в холодильнике и пересолилась (потеряла былую нежность), отмачивать не стал. Во-вторых меня заломало пачкать мясорубку и ( Read more... )

все как с семгой малосольной, но не так круто. Т.е. отличная замазка получилась и мы ей с удовольствием позавтракали, но по словам жены с красной рыбой было "просто волшебно", а с селедкой "просто вкусно ( Read more... )