Кокосовые облачка

[iiirusya]

Увидела эти печеньки у manyasha_p, сразу пошла на кухню взбивать белки. Печеньки исчезли быстро :)
Я когда-то делала подобные печенья, но рецепт потерялся, так что спасибо за вкусное напоминание.



Текст автора.
Ингредиенты:
кокосовая стружка - 200 г
сахар - 120 г
яичные белки - 2 шт.
ванильный сахар - 8 г
цедра одного апельсина
щепотка соли

Приготовление:
Яичные белки взбиваем со щепоткой соли в крепкую пену, постепенно добавляя сахар и ванильный сахар (как на меренгу).
Добавляем в белки кокосовую стружку и цедру апельсина. Тщательно перемешиваем.
Формируем печенье в виде конусов.
Застилаем противень бумагой для выпечки.
Разогреваем духовку до 120 градусов. Выпекаем около 20 мин. (с моей духовкой времени ушло больше)
Приятного чаепития!