Гусь!

[i_trava]

Это первый рецепт, который я не могу проиллюстрировать своим фото, просто потому, что готовила гуся для праздничного семейного ужина в рождественские каникулы, когда гостила у мамы. Вечером, когда вся семья съехалась из разных городов, делать гусепортрет совсем некогда было, и все же рецептом очень хочется поделиться, потому что мясо получилось

Comments

[manyakotic]

Гусь с яблоками- пестня! :) да тут еще кроме яблок такой состав завлекательный :) У нас скромно курица с апельсинами была :)

[i_trava]

Ничего себе скромно! А как ее готовить?
Мне тоже набор специй очень приглянулся. Очень хорошо получилось. Я журнал из-за этого рецепта и купила. Там, правда, еще много хорошего, но гусь звезда. )))

[manyakotic]

Готовила по мотивам http://allrecipes.com/recipe/167419/orange-herb-roasted-chicken/
Получилось очень сочно, даже привередливый Мирон очень оценил грудку :)

[i_trava]

Курица-красавица. Занесла в закладки. Спасибо, Марина. )

[agro_al]

Представляю,какой ароматный получился гусь))

[i_trava]

Я впервые так готовила птицу. То что кардамон и корица к мясу хороши я уже знала, но тут так много всего, что я вкус представляла не совсем отчетливо, в итоге получилось изумительно, при всем обилии пряностей гусь приобрел всего лишь деликатный аромат, я бы вряд ли смогла определить, если бы не знала, чем точно он приправлен.

[jannet_yummy]

Гусь для меня вообще что-то неизведанное и неиспробованное:)) вот хочу как-нибудь попробовать!!рецепт у тебя,Ира,хороший:)

[i_trava]

Это мой первый гусь! ))) Я как рецепт увидала, поняла, что надо ж когда-то перестать бояться и приготовить. От чайника чайнику очень рекомендую способ запекания! Специи и приправы-дело вкуса, хотя мне очень-очень понравился этот рецепт, а вот метод запекания объективно отличнейший! Я в немецкоязычном интернете то и дело натыкалась на хвалебные отзывы и могу только присоединиться к хору воспевающих. Гусь ведь имеет много жира, да и мясо у него жесткое, а тут прям мягчайшее, сочное блюдо получилось! И совсем не трудно, только времени много занимает.

[jannet_yummy]

Спасибо,Ира:) я тоже решусь как-нибудь!

[jannet_yummy]

Для первого гуся - большое достижение:)) выглядит красавчиком:)

[tania_bondarets]

хороший рецепт) все никак до гуся не доберусь)

[i_trava]

А я впервые добралась, и мне неожиданно понравилось до невозможности. Я боялась, что будет слишком пряно, и что мясо будет жестким, но попробовать уж очень интересно было, тем более такой повод, Рождество, вся семья соберется, ну, почти вся. В итоге так классно получилось, что я точно еще буду повторять, когда время и возможность будут.

[tania_bondarets]

ну вот это еще одно рождественское чудо)

[svitla_4ok]

Интересный способ приготовления. Обязательно попробую

[i_trava]

Тут сам способ запекания просто волшебный, а специи и начинку можно менять на свое усмотрение. )

[svitla_4ok]

Да, меня именно способ запекания очень заинтересовал