Куриная грудинка с козьим сыром и брусникой

[i_trava]

Вот, благодаря Илоне,anolina, когда в разговоре речь зашла о зеленом горошке, вспомнила, что есть у меня старое фото одного хорошего рецепта. Здесь горошек в роли гарнира. Есть у меня еще любимые салаты, надо бы и их показать.

Comments

[food_in_art]

Итс вандерфууул!!) Миндаль можно и как панировку, чтоб лучше хрустел, но прям..мы на одной волне, видимо, но и это сочетание очень по мне)

[i_trava]

Ух ты, какая классная мысль с панирковкой. Можно до запекания обжарить в миндале. Более сочно будет, тем более грудинка суховата сама по себе! Взяла на заметку себе, попробую в следующий раз.

[food_in_art]

Да, попробуй-это круто! Я когдаа-то так делала,на заре своих кулинарных начинаний, с чем-то абрикосовым или с курагой, не помню уже))

[i_trava]

Панировка из кураги?
Кажется я под вечер уже торможу. Курага, наверное, все же выступала в качестве начинки. )))

[food_in_art]

Конечно, в начинке)) Но вообще, мне даже представляется так извратиться-смазать, перед запеканием, рулет абрикосовым джемом(чууть-чуть) и посыпать миндалём! Вот...уверена!)

[i_trava]

О, я, наверное, пока не готова к таким подвигам, хотя медом же птицу смазывают. Но мед дает корочку, а джем-нет, во всяком случае в моей духовке. Я, правда, по выпечке сужу.