Для австрийской зимней кухни характерны сытные и простые блюда. По пятницам по религиозным причинам мясо не ели, поэтому готовили Киахльн, Kiachln, дрожжевой пончик, выпекаемый в масле. В Тироле его называли Kiachln, а в остальной Австрии - Bauernkrapfen, Бауернкрапфен, крестьянский пончик. Это довольно сытная и тяжелая еда, предназначавшаяся для
(
Read more... )