( Read more... )

Пришло лето и так хочется чего-то легкого, воздушного...Например, сочных ягод в желе...Или невесомого муссового тортика...Но для этого всего нам понадобятся особые ингредиенты, которые и дадут нам эту структуру. И называются они - желирующие агенты. Признаться честно, я очень "плавала" в этой теме. Покупала обычный желатин, заливала его "на глаз" ( Read more... )