Рецепт, естественно, спёрт) Мной - упрощён до невозможности ( Read more... )

200 гр гороха нут (на самом деле подойдёт и обычный горох - вкус не сильно отличается) замочить часов на 5-6, затем отварить минут 50-60 и остудить.
Блендером перемолоть, добавить пару столовых ложек оливкового масла, при необходимости долить воды; туда же - 1 зубчик чеснока, 5 столовых ложек кунжута, щепотку соли и сок половинки лимонаВсё это ( Read more... )

Впервые я попробовала это чудо в Португалии, там оно выглядело так:


( Read more... )