«Первый блин - комом» - так говорят, когда что-то не получается с первого раза, чтобы успокоить и подбодрить человека. Выражение ассоциируется с бытовой ситуацией: при выпекании блинов первый может плохо перевернуться и превратиться в комок. Это происходит, если тесто слишком жидкое, а сковорода недостаточно разогрета или плохо смазана маслом.

( Read more... )

Представьте себе - тонкий пшеничный блинчик, в который завернута нежная семга в соусе бешамель... В масленичную неделю такое угощение может себе позволить каждый, тем более, что пошаговый рецепт прилагается.


( Read more... )

Масленичная неделя в самом разгаре, поэтому напомнить хороший рецепт главного угощения лишним совсем не будет! Предлагаю рецепт тоненьких дрожжевых блинов - не прогадаете!


( Read more... )

В воскресенье - последний день Масленицы, ни печь, ни готовить, ни даже есть блины не хочется. Но нужно отдать дань традиции. И из последних сил поесть чего-то блинного. И вот тут мне на помощь приходит мой пирог-блин, или блин на всю семью.


( Read more... )

А вы знали, что в древности хозяйки готовили опару для традиционных Масленичных блинов из снега? Интересно? Тогда давайте разберемся зачем, почему и действительно ли это было вкусно! 


( Read more... )