Побаловался национальным казахским блюдом бесбармаком.
Вкратце все не сложно:
Любое мясо 1-1.5кг
я брал свинину ребра, можно и баранину и говядину и даже гуся-курицу, в оригинале это конина...
варим на медленном огне в большой кастрюле 1.5-2 часа, снимем пенку, не солим...
мясо через 2 часа достаем остывать, режем кусками
отделяем в небольшую кастрюлю
(
Read more... )