По случаю очень дешевых овощей в магазине купили мы аж 2 качена молодой капусты. А дома уже сутки стоял фарш, из которого надо было что-то сделать.
Я вспомнила про голубцы, которые делала раньше мама: очень вкусные, в тонких капустных листьях, с соусом.
И вот мои первые голубцы :)


( Read more... )

На улице жара, но кушать все равно хочет.
Пытаюсь как возможно облегчить рацион.

Нашла замечательный, необычный рецепт пасты из цукини. Цукини у меня нет, но кабачки тоже подошли!
Рецепт тут http://beecook.net/pasta-iz-cukkini/


( Read more... )

Название какое-то сложное на самом деле... куриный бризоль. Но в исполнении очень просто и вкусно!
Самым сложным оказалось переворачивать омлетные блинчики.
Рецепт подсмотрела на своем любимом и единственном форуме ЛВ

Что понадобится:
0,5 кг куриного у меня была индейка фарша
6 яиц
6 ст. л.молока (для блинчиков)+ 2 ст. л. для фарша
200 гр майонеза
1 пучок ( Read more... )

все накопленное - в сеть :)
теперь фаршированные баклажаны! (и перцы заодно)
рецепт очень простой, а в результате получается ну очень вкусно!
надо:
баклажан жирненький
фарш сырой любой
сыр
трава

Баклажан разрезать пополам и положить в соленую воду разрезами вниз. Пусть лежит. Взять фарш и приправить его всем, чем хочется (соль, перец, трава, сухие специи ( Read more... )

Опробовала комбайн в действии.
первый опыт - купаты.
начинка удалась не очень, все таки состав: говядина+овощи очень сухо. В духовке еще ничего, а вот на костре и на сковороде - жестко.
Свиного фарша тут не найти (только в русских магазинах, а в них мы редко ездим), так что вторая порция сделана уже из говядины+курца+индейка+лук. На вид получились ( Read more... )