Сегодня лепили с детьми манты, Начинку, как всегда, сделала в равных долях - фарш, лук, тыква. Ооочень вкусно. Получилось 50 штук. Половину съели сразу, а вторую заморозили.

Аня печёт мой любимый меренговый рулет с лимонным кремом. Вкусно жить не запретишь!

Сегодня маме 66. Отмечать будем с гостями в субботу, а сегодня так, вкусняшки для своих.

Меня никто не спрашивал, но я всё равно напишу рецепт, потому что мне очень нравится этот пирог.

( Read more... )

Вчера разрезали огромную тыкву. Я готовила крем-суп. Нам всем нравится, даже папе. А бывший муж терпеть его не мог и даже обзывал по-всякому. Ну да ладно. У нас тут какой-то узбекский сочельник: сейчас печëтся самса, потом будем манты лепить. А тыквы ещё мноооого. Какой простор для фантазии! Хочешь кексы, хочешь кашу или оладьи. Можно и сырой есть ( Read more... )

Весь покрытый инеем, абсолютно весь, городок Шебекино в России где-то есть. )) Дети с утра с воодушевлением рассуждали о том, что скоро Новый год, ёлочка, а в воскресенье обещают снег ( Read more... )

Каждый раз, когда варю каши, я задумываюсь, почему я это делаю так редко!)
Сегодня, в целях утилизации тыквы, сварила кукурузную кашу с этой самой тыквой. Хотела, правда, пшённую, но пшена внезапно не оказалось.))
Вкуснота неимоверная!

( Read more... )

Родители моего мужа переехали в Белгород в 90-м году из славного города Фрунзе, который ныне Бишкек. А как известно, в Советском Союзе все жили дружно и делились рецептами. И поэтому моя свекровь иногда поражает моё воображение экзотическими для меня блюдами. Фунчоза там всякая, манты, самса опять же... среднеазиатские блюда очень сытны и вкусны. А ( Read more... )

Очень люблю этот рецепт и каждую осень по нему готовлю. Люблю за его гениальную простоту и такой интересный пикантный вкус ( Read more... )

У меня сегодня выходной и я крайне этому рада! За порогом дождь и холод (всего 5 градусов тепла), а дома хорошоооо... В такую погоду, я считаю, вообще надо фрилансером работать ( Read more... )

А теперь, собственно, расскажу, что это за чудо-юдо. Посвящается любителям сыроедения, т.е. не сыра, а сырого.
Режем кубиками сладкое яблоко и ещё меньшими кубиками сырую тыкву. И заливаем взбитой с мёдом 15% сметаной. Всё собственно...
Вкууусно!

К сожалению, фото получились отвратительного качества, поэтому позориться не буду. А вот рецепт напишу. Любителям вегетарианской, или по-русски постной, пищи должно понравиться. В принципе, пока готовила, сама очень сомневалась, что это будет съедобно, а получилось очень даже вкусно.

Итак,

( Read more... )