Салат из творога с руколой. Возможно - велосипед.
А салат из руколы с творогом существовал до меня - или это я его изобрела?
В любом случае, изобрела я его так: пару пригоршней руколы нарезать ножницами, чтобы не пачкала ухи при поедании. Выложить к ней 3-4 столовые ложки вкусного рыночного творога, пригоршню крупно нарубленной кинзы и щепоть тонкими слайсами на специальном микроплане нарезанного молодого (невыдержанного) сулугуни.
Заправить чайной ложкой правильной аджики, размешанной с вкусным оливковым маслом.
Совсем немного соли. Белый перец.
Подавать присыпанным теми же хлопьями сулугуни и кедровыми орешками.
Не знаю как вам, а меня удивило, что это очень вкусно. Я ужасный традиционалист в твороге.