-
По следам фрегата «Паллада»-1
Рады приветствовать Вас, уважаемые господа! Сегодня мы отправляемся в далекую страну невиданных зверей и птиц. Страну множества наций и народов. Страну одиннадцати официальных языков. Страну многочисленных войн и позорного апартеида. Страну золота и алмазов. Страну демократии и Чемпионата мира по футболу. Страну кулинарного и винного многоцветия. ( Read more... ) -
Италия - между "каблуком" и "носком"
Если грустно, один обедать должен,
Что ж, иди голодать со мной, Тораний.
Коль закуску вперед иметь желаешь,
Лук тяжелый я дам, салат дешевый.
Дам и рыбы в кусках, ломтями яйца..,
Дам тебе и колбас я в белой каше,
Желтоватых бобов на красном жире…
Если ж после еды всей этой снова
Голод Вакх возбудит - всегда так было,
Тут на помощь идут оливки - прелесть,
( Read more... ) -
Трапеза на земле Испании - Андалусия
«Первая трапеза на испанской земле - серьезное испытание: закуски, кушанье из яиц, два мясных блюда, овощи, салат, десерт и фрукты. Нужно много вина, чтобы все это одолеть».
Эрнест Хэмингуэй
( Read more... ) -
ПО СЛЕДАМ ФРЕГАТА "ПАЛЛАДА"-2
Чай не пьешь - где силы берешь?
- «Мне подали чаю; я попробовал и не знал, на что решиться, глотать или нет. Я стал припоминать, на что это похоже: помню, что в детстве вместе с ревенем, мятой, бузиной, ромашкой и другими снадобьями, которыми щедро угощают детей, давали какую-то траву вроде этого чая».
( Read more... ) -
Кухня Земфиры или мититеи с муждеем
«Я обещал и дал бы императору Александру Молдавию и Валахию, а теперь он не будет иметь этих прекрасных провинций»…
Л.Н. Толстой «Война и мир»
( Read more... ) -
«Иорданские струи»
«Если я сегодня доберусь до Петушков - невредимый - я создам коктейль, который можно было бы без стыда пить в присутствии бога и людей. В присутствии людей и во имя бога. Я назову его «иорданские струи»…
В. Ерофеев «Москва-Петушки»
( Read more... )
