куриные крылышки в аэрогриле

[enka_letka]

В Лидле давали куриные крылышки био-качества со скидкой, и я решила их купить, раз такой случай, а заодно сделать что-то новое в аэрогриле, пока я в гостях в Мюнхене. С маринадами можно экспериментировать почти бесконечно, у меня в распоряжении было не так много всего, но вышло хорошо, можно повторять.

Картинка не моя, и даже не из рецепта,

Comments

[ext_553114]

Кстати, который раз уже встречаю у вас тут словосочетание "био-качество". Можно вас спросить, что это такое? Я всегда считал, что приставка "био" обозначает нечто биологического происхождения. То есть подавляющее большинство еды, если не вся, является "био" по определению.

[enka_letka]

Дмитрий, вы опять придираетесь? Я в курсе, что наша еда биологического происхождения, а поскольку я уже двести лет эмигрант и плохо говорю по-русски, то просто использую кальку с немецкого для обозначения биопродуктов/органических продуктов. Для меня, как для химика, название "органические продукты" - это тоже полный бред, потому что органическая химия никак не подразумевает того, что для выращивания этой еды не применяли пестидицы или кормили условную курицу только натуральным подножным кормом. Так что меня НЕ устраивают все такие названия.

https://de.wikipedia.org/wiki/Bio-Lebensmittel

[ext_553114]

Я вас тогда не очень понял. Если вас это не устраивает, зачем вы этим пользуетесь?

[enka_letka]

Исключительно для краткости

[ext_553114]

Ох. Придётся вернуться к первоначальному вопросу: что это означает? В чём конкретно отличие "био" от "небио"? Я прочитал указанную вами статью, там не ни одного факта, только субъективные характеристики: "больше", "меньше", "в основном". Насколько конкретно больше или меньше - ни слова. Мне это напоминает маркетинговый слоган, когда говорят например, что новый XXX служит "до двух раз дольше". Потом выясняется, что "до двух раз" - это на три процента. Но 1.03<2, так что формально обмана нет.

[enka_letka]

Я не тот человек, с кем вам нужно об этом дискутировать. Я не разбираюсь в вопросе и просто "перевела" надпись на упаковке куриных крылышек, которые я купила. Это всё. Я не подразумевала, что я покупаю только "био", или что я всем советую покупать только "био", или что я знаю все исследования на эту тему. Если вас немного это утешит, то крылышки я купила ровно потому, что они были со скидкой в 30%, а это уже совершенно конкретное число, означающее, что я могу потратить меньше.

[ext_553114]

Во-первых меня это не утешит, так как я (пока) не расстроен. Во-вторых повторю, что речь идёт не только о данном посте, вы пишете про "био-качество" часто. Если в поиске ЖЖ набрать "био-качество", ваш журнал выдаётся в топе. С моей точки зрения было логично предположить, что если человек о чём-то пишет часто, то он в этом разбирается. Раз это не так, то вот это меня на самом деле расстраивает.

[enka_letka]

Поняла вашу мысль. Я употребляю этот перевод исключительно потому, что он меня устраивает в качестве перевода. Вероятно, других людей, кто действительно ценит органические/био/или-как-там-это-называть-чтобы-вас-не-раздражать, устраивают другие обозначения данной группы товаров. И именно поэтому в поиске и выдается мой журнал, а вовсе не потому, что меня эта тема очень интересует. И уж точно я не пишу об этом часто. Товары с маркировкой "био" я покупаю редко, и чаще всего именно по скидкам, или если нет аналогичного товара без этой маркировки.

[ext_553114]

Мне придётся ещё раз повторить: да, меня малость раздражает, когда словам искуственно придаётся новый смысл, причём настолько перпендикулярный изначальному, чтобы посильнее ввести в заблуждение. Однако в этой дискуссии важно не это, ибо я сознаю, что что меня раздражает - это окружающих не должно особо касаться, если им это нравится.

Дискуссия идёт о том, что это за группа товаров. Чтобы что-то ценить, надо понимать отличие. Отличие же пока сформулировать не удаётся. Я уже приводил в предыдущем споре пример, там он был, признаю, возможно не совсем к месту, но сюда подойдёт точно. Это когда например на мясе пишут "без глютена". Я уверен, что вам такое попадается нередко, но вы же никогда не подчёркиваете, что вы купили безглютеновый стейк. По ходу текущей дискуссии выясняется, что надпись "био" имеет если не ровно нулевую, то околонулевую ценность. Так зачем это упоминать, даже если это всего три буквы? Вот о чём я говорю, о реальной ценности термина, а не о моём лично к нему отношении.

[enka_letka]

Всё, пошла себе купила безглютеновые стейки из баранины! 😅 Было вкусно.

P.S. Приставка "био" имеет для меня некую ценность, но я не берусь ее охарактеризовать в числах. Поэтому я иногда и употребляю этот термин, хоть он и не оптимальный. Я просто честно сказала, что не являюсь прямо большим ценителем (если НЕ био - то не куплю!) или знатоком этой маркировки. То, что все стейки без глютена, кефир без сои, огурцы без лактозы - это вроде бы и так очевидно. Но не любой товар в супермаркете имеет маркировку "био".

[ext_553114]

Отлично. Скажите, а вы не пытались понять, как так вышло, что для вас, весьма образованного человека, имеет некоторую ценность то, что вы не можете охарактеризовать? Я рискну предположить: потому что вас просто обманули. Раньше был простой и понятный термин, экологическое земледение/животноводство, то есть без пестицидов, без искуственных удобрений и без прикорма антибиотиками. Ни больше, ни меньше, а ровно ноль. Этот термин подменили фальшивкой "био", которая, как мы только что выяснили, ничего конкретного не означает. Но если бы это был какой-то единичный случай, то на него вряд ли стоило бы обращать столько внимания. Однако сейчас такие фальшивки повсюду: хороший и понятный термин Umweltschutz заменили на фальшивку Klimaschutz, равенство заменили на инклюзивность, социальную справедливость на SJW. Мы стремительно теряем осмысленность в целом и тонем в терминах-пустышках.

[enka_letka]

Я не вижу никакого смысла в продолжении нашего разговора. Я образованный человек и довольно много читала на тему экологических продуктов, но окончательное мнение у меня так и не сформировалось, поскольку много противоречивой информации, а времени (именно времени, а не ума, и не целеустремленности) у меня нет, чтобы закапыться в это с головой. Я НЕ хочу вести дискуссии на эту тему.

[ext_553114]

Ну что ж, нет так нет. В завершение было бы интересно понять ещё один момент: вы до того места в моём предыдущем комментарии, где было написано, что экологичские продукты - лишь малая толика, и что речь на самом деле совсем не о них, не дочитали или проигнорировали?