Она же рыба в тесте.
Была со мной история такая, году примерно в 87 - 88, зашла я в кафе пообедать, очень есть хотелось, а там в меню значится загадочное блюдо - треска "орли". Могла ли я удержаться? Конечно, я заказала, такая романтика, "орли"!
Оказалось, что это обычная рыба в тесте, ага.


( Read more... )

Скажем сразу - у меня не было конгрио, его к нам не завезли внезапно, поэтому кальдильё де треска!)
Но в книжке написано, что чилийского угря конгрио, если вдруг ваш знакомый чилийский рыбак замешкался с отправкой самолета со свежим уловом, можно заменить судаком или треской, ну и вообще любой рыбой с плотным мясом.
Разумеется, для супового флешмоба ( Read more... )