Какие у нас хорошие выходные выдались! Солнечные, по-настоящему весенние! В субботу Массимо рано с утра уехал на теннис, а я отправилась с фотоаппаратом гулять по окрестнстям. Нагуляла 250 фотографий, охапку дикой спаржи и отличное настроение на целый день. На обед в гостях у нас был папа М. и мы решили открыть шашлычный сезон: вычистили до блеска ( Read more... )

В последнее время у меня совсем нет времени на приготовление еды, да и Массимо уже почти два месяца на диете - особо не разбежишься... Но у меня всё же родилось три "шедевра" из серии "то что было в холодильнике", ничего особенного, но я запишу себе на памать, вдруг и вам пригодится ( Read more... )

Ну что, сезон кино можно считать открытым? Посмотрели отличный фильм про любовь, слияние двух культур и мишленовские звёзды :) Мне кажется только во Франции процесс приготовления еды может превратиться в поэзию и эта поэзия прямо читалась с экрана. Я так вдохновилась, что случайно проснувшись вчера в четыре утра чуть ли не побежала готовить сконы к ( Read more... )

В прошлом году, после прочтения книги "The Beach" во время тайского отдыха, мне захотелось в срочном порядке в сотый раз пересмотреть одноимённый фильм. Решила воспользоваться поиском в Sky TV, с мыслью: "мало ли на неделе покажут, тогда и в прокат идти не надо…". Фильм транслировался в тот же день, часик подождать только надо было ( Read more... )

Ещё весной я решила начать считать калории. Для начала вычислила сколько моему организму требуется калорий и на сколько их нужно урезать, чтобы похудеть или хотя бы не набирать вес. Есть много формул, я использовала все и потом вывела среднюю арифметическую. Таким же образом вычислила приблизительную пропорцию белки - углеводы - жиры и их ( Read more... )

Привет! Как ваши выходные? У нас весна в самом разгаре - всё цветёт и благоухает, трава зеленущая, солнце греет всё сильнее и сильнее. Вместе со всем этим счастьем я переживаю апогею аллергии - пью таблетки, пшикаю в нос какую-то гомеопатическую жидкость и начинаю верить в эффект плацебо ( Read more... )

Пост-отчёт два в одном ( Read more... )

В январе мы праздновали ДР Массимо, и я по традиции готовила рыбу. Это был обеденный перерыв, времени было в обрез, поэтому готовила всё по-быстрому. Эти два рецепта просто незаменимы в ситуациях, когда надо "просто и со вкусом":

( Read more... )

Уже который год в ноябре, на хеллоуин я покупаю тыкву. Пол зимы она украшает интерьер, а потом я её пускаю в дело - запекаю в духовке, превращаю в пюре и делю на порции, кое-что замораживаю, а из остального готовлю в течение нескольких дней. Получается такое недельное тыквенное меню. Люблю каждый раз экспериментировать, но кое-какие блюда уже стали ( Read more... )

А хотите я вам расскажу про свои кулинарные книги? У меня их, правда, не так много и готовить по ним получается редко, но я их всё равно нежно люблю :) Вот, например, моя первая - "Il cucchiaio d'oro" ("Золотая ложка") - мне её подарил М. в первые месяцы нашего знакомства. Я её успела отвезти в Ригу, а когда окончательно переехала в Италию, снова ( Read more... )