Как надоедает иногда придумывать нечто сложное и изысканное. Готова подписаться под словами Эйнштейна, который сказал: все гениальное - просто!
Так вот, самые простые блюда, чаще всего оказываются самыми вкусными. Важно помнить, что кальмары готовятся в течении 10-15 минут - не дольше. Тогда они получаются нежными и сочными. Попробуйте сами. К стати ( Read more... )

            Вы безусловно спросите меня для чего я здесь привела всю эту технику очистки и подготовки морепродуктов. Скажу честно «для очистки совести». Просто не могла дать вам рецепт, не объяснив как все приготовить от начала и до конца.

Маловероятно что кто-то из вас разорится ( Read more... )

Подготовка: 30 мин  Порции: 4  Цена: Средняя

Комментарий: + время для чистки кальмаров

Ингредиенты для кальмаров:  чеснок  2 зубка, кальмары 500 гр, оливковое масло 3 ст.ложки, измельченная петрушка 1 ст.ложка, белое вино

...для начинки:  филе окуня, чеснок 2 зубка, оливковое масло 3 ст.ложки, Пармезан Reggiano тертый 30 гр ( Read more... )