101й дурацкий вопрос
Как варить тальятелле-гнезда, чтобы они не раскручивались?
Гугл пишет, что "формовать" гнезда нужно уже в тарелках при подаче, но тогда:
а) зачем они гнездами продаются, если в воде все равно перемешиваются?
б) нужна ли какая-то спец-приблуда, чтобы-таки "формовать" в тарелках - при подаче макарон супер-горячими (про вилку и резиновые перчатки можно смело не острить)?
в) что я делаю не так?
Спасибо
Гугл пишет, что "формовать" гнезда нужно уже в тарелках при подаче, но тогда:
а) зачем они гнездами продаются, если в воде все равно перемешиваются?
б) нужна ли какая-то спец-приблуда, чтобы-таки "формовать" в тарелках - при подаче макарон супер-горячими (про вилку и резиновые перчатки можно смело не острить)?
в) что я делаю не так?
Спасибо