(no subject)
Здравствуйте!
Мне сегодня открыли глаза на кулинарное правило: "лук и чеснок вместе используются только в исключительных случаях". Честно говоря, я вспомнила сразу два исключительных случая: плов и борщ, но сомнения остались. Хочется понять, на чем основывался мой собеседник. Может, действительно для каких-то блюд есть запрет на совместное употребление этих приправ?
И еще вопрос на тему сочетаемости: действительно ли барбарис сочетается со свининой и не сочетается с курицей?
Заранее спасибо.
Мне сегодня открыли глаза на кулинарное правило: "лук и чеснок вместе используются только в исключительных случаях". Честно говоря, я вспомнила сразу два исключительных случая: плов и борщ, но сомнения остались. Хочется понять, на чем основывался мой собеседник. Может, действительно для каких-то блюд есть запрет на совместное употребление этих приправ?
И еще вопрос на тему сочетаемости: действительно ли барбарис сочетается со свининой и не сочетается с курицей?
Заранее спасибо.