Рис для ризотто

[el_lago_salado]

Товарищи, мне никак не удается ризотто. Думается, что вся проблема в рисе.
Подскажите, каким нашинским сортом риса лучше заменить сорта арборио и карнароле? Или где найти эти самые сорта в Москве?