После череды тайфунов и прочих природных неприятностей в Приморье установилась хорошая осенняя погода - ночи уже по-осеннему холодны, зато днём тепло, а порой даже по-летнему жарко. И самое главное - в осеннем лесу нет гнуса...


( Read more... )

Часть IV Папоротник Орляк "по-корейски"

А теперь приготовим папоротник "по-корейски".


( Read more... )

Часть III Папоротник Орляк с овощами

Далее приготовим "зелёные макароны" с овощами.


( Read more... )

Часть II Приготовления основы для различных блюд из солёного папоротника

На днях забравшись в закрома Родины кладовку в поисках чего-нибудь вкусненького, обнаружил банку солёного папоротника Орляка, хранящуюся там "с незапамятных времён ".


( Read more... )

Часть I Папоротник Орляк - ценное лекарственное и гастрономическое сырьё

На днях забравшись в закрома Родины кладовку в поисках чего-нибудь вкусненького, обнаружил банку солёного папоротника Орляка, хранящуюся там "с незапамятных времён ".


( Read more... )

Тропа выводит меня на берег горной речки Эльдагоу. Именно о ней, почти об этом месте, рассказывал когда-то у костра капитану Арсеньеву его неразлучный спутник Дерсу Узала. Здесь, в верховьях речки, тигр отнял у гольда убитого им пантача-изюбра.


( Read more... )

Идём по тайге уже несколько часов. Останавливаюсь дух перевести, природой Уссурийской тайги полюбоваться и сориентироваться на местности. Подходит брат и, не сговариваясь, вторит мне - "Какой лес красивый! Давай перекурим". Присаживается, опираясь на ствол липы и вдруг тихо, приглушённо, с перехватом дыхания вскрикивает: "Панцуй!!!"


( Read more... )

Сегодня 1 октября в наших краях официально открывается сезон сбора кедрового ореха или, как иногда говорят, "шишковый сезон". Теперь можно шишковать на законных основаниях. Вот и я сегодня по пути на работу зарулил в заветный лесок и набрал с земли пакетик шишек. До меня там уже побывали шишкари-браконьеры, которые не только собрали шишки с орехами ( Read more... )

Вот и октябрь на дворе. Природа уверенно движется по дороге в осень. В самую настоящую осень, с пылающими от красных клёнов сопками, с золотящимися от желтеющих осин и берёз перелесками, с полями опят и маслят (надеюсь, что и это, не смотря на капризы погоды, будет) на лесных опушках, с морем лесных ягод и кедровых орехов...


( Read more... )

Пару лет назад в переписке  sazhin64 рассказал, что чай из цветков красного клевера снижает и стабилизирует уровень холестерина в крови. Решили проверить на себе это действие клевера, но купив упаковку в аптеке, обнаружили в ней труху и ветки, мало напоминающие клевер. Поэтому решили, что если встретим цветущий красный клевер в стороне от дорог и ( Read more... )