Можно гуглить рецепты («
шкара рецепт»), но я делаю без чая, корицы и пр. стремных тем. Только рыба, лук кольцами (переслойка с рыбой), перец черный, перец душистый, лаврушка, соль, уксус, масло и буквально столовая ложка воды - для первоначального пара - дальше рыба и лук дают прилично воды. Главное - плотная крышка и огонь на minimum minimorum -
(
Read more... )